Restaurant bistronomique au bord du lac Léman
Le Passe Franc restaurant à Yvoire
Créé en 2018, le restaurant Le Passe-Franc, niché sur les hauteurs du joli port d’Yvoire, profite d’une vue exceptionnelle sur le lac et le Jura vaudois.
Vous pourrez profiter en hiver d’une salle intime et chaleureuse, et à la belle saison, d’une grande terrasse panoramique dominant le lac Léman.
Perches, feras, truites, écrevisses, poissons phares du lac, sont mis à l’honneur sur la carte.
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Le chef : Bernard Baud
Après avoir travaillé dans plusieurs grandes maisons telles que les château de Coudrée, l’Auberge du Lion d’or à Cologny et l’Olivier de Provence à Carouge, le chef Bernard Baud ouvre son propre restaurant au bord du lac Léman.
Le chef vous propose une cuisine traditionnelle travaillant des produits régionaux: poissons du lac et légumes de saison.
Maitre restaurateur, il s’engage à « cuisiner maison » les produits de notre région.
Propriétaire de vignes et de vergers dans le Vaucluse, il aime rapporter les saveurs de Provence dans ses plats.
Sa cuisine traditionnelle associe les produits régionaux de saison aux saveurs provençales.
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Le restaurant en images
